Jonc Blanc

Jonc Blanc - Sud-Ouest Demeter

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Franck Pascal    

Le Jonc Blanc - 24230 Vélines

05 53 74 18 97

05 53 74 18 97

http://jonc.blanc.free.fr/

To contact the producer by e-mail


The domaine

Le domaine tire son nom du lieu dit : le jonc Blanc. Il s'agit d'un affleurement calcaire blanc de 9 ha avec un sol très pauvre et peu de terre ( socle des Calcaires de Castillon). Nous y cultivons la vigne selon les principes de la Biodynamie - nous sommes certifiés par Demeter depuis 2009.  Nous vinifions notre raisin sans intrants depuis des années ! Nos premiers vins en levures indigènes datent de 2001 et nos premiers vins sans sulfites de 2003.

The vines

Notre vignoble a été en grande partie restructuré dans les année 80.  Les vignes ont maintenant plus de 30 ans. Elles ont été replantées à une densité importante pour la région. ( 5000 pieds / ha ). L’encépagement est "traditionnel" : Merlot, Cabernet et Malbec pour les rouges, Sémillon, Sauvignon blanc et gris pour les blancs avec une touche hors A.O.C. pour une parcelle plantée de Manseng. Il va sans dire que les sols sont travaillés, que des engrais verts sont semés, ainsi que des bandes fleuries pour abriter des insectes.
Les raisins sont vendangés à la main pour l'immense majorité, une partie des rouges du négoce à la machine. 

Winemaking

Nous travaillons au chai dans la continuité des vignes : sans intrants ni opérations "traumatisantes" pour les vins. Les rouges sont élevés au minimum deux ans avant la mise en bouteille, qui se fait sans collage ni filtration et sans soufre ajouté pour la plupart des vins. Les blancs sont légèrement filtrés et reçoivent 15 mg/l de SO2 au maximum avant la mise.  La plupart des cuvées titrent moins de 10mg de SO2 total et ne nécessitent pas la mention "contient des sulfites", mais cela dépend aussi du niveau de soufre natif contenu dans les vins au départ !

The wines

Nous recherchons avant tout l'expression du terroir. Le coté "naturel" n'est pas une fin mais un moyen permettant d'atteindre une expression plus authentique du lieu sur lequel est produit le raisin ! Nous ne faisons pas de vin "nouveau" ni de macérations carboniques. Pas de vins de "soif" non plus. Nous privilégions les élevages longs ( deux ans ) qui stabilisent et clarifient naturellement les vins. Nos vins se gardent et se bonifient en cave jusqu'à 10 ans mais sont aussi agréables à boire dans leur jeunesse !

Information given by the producer


Display / Hide the map

Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 15% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 15 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Partiel Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) Sans
Growing methods Biodynamique Wines by vintage Bulle Rose, Fruit, Racine, Pure M, Pure M, Pure S
Certification Oui Demeter Cuvées / wines without SO2 added Bulle Rose 2020-2021, Fruit 2018-2019, Racine 2018-2019, Pure M 2018, Pure T 2018, Pure S 2019

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 25-01-2022

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 17 hectares Wine filtration Non Sauf les blancs
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Partiel Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) zéro / rouges et max 15 / blancs
Growing methods Biodynamique Wines by vintage 7
Certification Oui Qualisud + Demeter Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 05-01-2019

Work practices (2016)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 19 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 -35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Partiel Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) de zéro à 15 mg maxi
Growing methods Biodynamique Wines by vintage 6
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 3 à 4

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 15-11-2016

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Bulle Rosé Rose 2020 ND Analyses
Fleur Blanc 2019 12 Analyses
Fruit Rouge 2019 <9 Analyses
Pure S Blanc 2019 ND Analyses
Racine Rouge 2019 ND Analyses
Bulle Rose Rose 2018 ND Analyses
Fleur Blanc 2018 15 Analyses
Fruit Rouge 2018 ND Analyses
Pure M Rouge 2018 6 Analyses
Pure T Rouge 2018 <6 Analyses
Bulle Rose Rose 2017 12 Analyses
Ecorce Blanc 2017 6 Analyses
Fleur Blanc 2017 Non détecté Analyses
Fruit Rouge 2017 3 Analyses
Accacia Blanc 2016 <24 Analyses
Final Cut Blanc 2016 <3 Analyses
Fruit Rouge 2016 3 Analyses
Le Sens du Fruit Blanc 2016 12 Analyses
Pure M Blanc 2016 11 Analyses
Pure M Rouge 2016 3 Analyses
Pure T Rouge 2016 Non détecté Analyses
Racine Rouge 2016 ND Analyses
Pure T Rouge 2015 3 Analyses
Le Vin en Rose Rose 2014 33 Analyses
Les Sens du Fruit Rouge 2014 <25 Analyses
Pure M Rouge 2014 3 Analyses
Pure T Rouge 2014 <3 Analyses
Acacia Blanc 2013 15 Analyses
Les Sens du Rouge Rouge 2013 8 Analyses
Pure S Blanc 2013 10 Analyses
Acacia Blanc <24 Analyses

To buy the wines from Jonc Blanc on the internet, compare prices

35 wines in 10 Boutiques

Terroirs and Co Jonc Blanc Blouge Festival On the Ground

Jonc Blanc Blouge Festival On the Ground

Terroirs and Co Jonc Blanc Fleur 2020

Jonc Blanc Fleur 2020

Terroirs and Co Jonc Blanc Racine 2019

Jonc Blanc Racine 2019

Terroirs and Co Jonc Blanc Fleur 2021

Jonc Blanc Fleur 2021

Le temps des vendanges Pure S 2019

DOMAINE LE JONC BLANC

Pure S 2019
Terroirs and Co Jonc Blanc Pure M 2018-2019-2020

Jonc Blanc Pure M 2018-2019-2020

Vins nature Fleur blanc

Château Jonc Blanc

Fleur blanc
Terroirs and Co Jonc Blanc Fruit 2020

Jonc Blanc Fruit 2020

Boire Bon Domaine Jonc Blanc, Pure T, Vin Rouge, 14,5%, 75cl, 2018

Domaine Jonc Blanc, Pure T, Vin Rouge, 14,5%, 75cl, 2018

To see other shops offering natural wines

Change :
Wine retailer Cuvée Price

Terroirs and Co
Jonc Blanc Blouge Festival On the Ground

Jonc Blanc Blouge Festival On the Ground

Terroirs and Co
Jonc Blanc Fruit 2020

Jonc Blanc Fruit 2020

Terroirs and Co
Jonc Blanc Racine 2019

Jonc Blanc Racine 2019

Le temps des vendanges
Pure S 2019

Pure S 2019

Terroirs and Co
Jonc Blanc Pure M 2018-2019-2020

Jonc Blanc Pure M 2018-2019-2020

Terroirs and Co
Jonc Blanc Fleur 2021

Jonc Blanc Fleur 2021

Vins nature
Fleur blanc

Fleur blanc

Terroirs and Co
Jonc Blanc Fleur 2020

Jonc Blanc Fleur 2020

Boire Bon
Domaine Jonc Blanc, Pure T, Vin Rouge, 14,5%, 75cl, 2018

Domaine Jonc Blanc, Pure T, Vin Rouge, 14,5%, 75cl, 2018


To see other shops offering natural wines

* The listed prices are indications ; go directly to the site concerned to get exact prices.

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines https://www.joncblanc.fr/ 0 km
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac https://chateaufeely.com/ 18 km


Next wine fairs

Past wine fairs

2007-2023 | Home page | Contact | Legal notices | Vin Bio
Alcohol abuse is bad for your health, please consume in moderation
Traduction : Laetitia Dawid and Alan March