Pierre Goiset

Pierre Goiset - Loire Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Pierre Goiset    

3 Rue Beauséjour, 44690 Saint-Fiacre-sur-Maine

+33 6 72 79 96 41

+33 6 72 79 96 41

facebook https://www.facebook.com/PierreGoisetVigneron

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The domaine

Domaine artisanal bio sur 3,5 ha, sur de très beaux terroirs du muscadet au cœur du sevre et maine

The vines

Vieilles sélections massales de Melon B plantées entre 1920 et 1960 sur Gneiss, Orthogneiss et Granite de Château Thebaud et jeunes vignes de Merlot sur Granite. Utilisation de préparations biodynamiques et de tisanes de plantes, travail du cavaillon au cheval, rognages manuels...

Winemaking

Vendanges manuelles en caissettes, pour les Melon B, pressurage lent et doux d'une quinzaine d'heures sur pressoir vertical hydraulique avec un rebechage manuel, pour les Merlot, egrappage et infusion d'une petite semaine. Fermentations spontanées et élevage sur lies en cuves fibres. Faible ajout de SO2 à la mise.

The wines

Vins sur le fruit et l'expressivité, avec une trame minérale et saline.

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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3,2 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 02002202
Growing methods Bio Wines by vintage 7
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-11-2023

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Grande Falaise Rouge 2022 <10 Analyses
La Mauguit Blanc 2022 35 Analyses
Le Query Blanc 2022 15 Analyses
Pampille Rose 2022 19 Analyses

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March