Le Pelut

Le Pelut - Languedoc-Roussillon No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Pierre Rousse    

3 avenue des Pyrénées 11300 Lauraguel

06 01 77 18 29

06 01 77 18 29

To contact the producer by e-mail


The domaine

Les vignes sont cultivées cultivées en agriculture biologique depuis leur plantation. La surface en vigne augmentera prochainement suite à des replantations.

The vines

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon.
Sols argilo calcaires dans l'ouest du Languedoc.

Winemaking

Pratiques simples et minimales.
Aucun intrant œnologique, et certainement pas de sulfite.
Le sulfite est le pire poison autorisé dans un vin bio et devrait être le premier intrant à supprimer dans une démarche de respect du consommateur, et non pas le seul à conserver.
Présenter des vins sulfités, même "légèrement", comme "naturels" relève de la fourberie.

The wines

Vins atypiques et pur jus.

Information given by the producer


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Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 1.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods bio+ Wines by vintage ça dépend
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-12-2020

Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods bio Wines by vintage 3 à 5
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 27-02-2015

Work practices (2012)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non Strictement aucun intrant, même pas de SO2.
The domaine's total land size 5 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique, biodynamique Wines by vintage 2 à 4
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-11-2012

Work practices (2011)

The domaine's total land size 5 hectares Use of additives other than SO2 Non même pas de sulfites
Average yields 25 hl/ha Wine filtration Non
Harvesting by hand Oui Fining of the wines Non
Use of synthetic products Non Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Growing methods Biodynamie Average quantity of SO2 added (mg/l) 0.0
Certification Oui Ecocert Wines by vintage 1 à 4
Cuvées / wines without SO2 added Toutes

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Contre Pied Rouge 2014 <8 Analyses
Fanfreluche Rouge 2014 <8 Analyses
Martingale Blanc 2014 <8 Analyses
Rubellum Rose 2014 <8 Analyses
Spumosum Blanc 2014 <8 Analyses
Fanfreluche Rouge 2010 7 Analyses
Cocorico Rouge 0 8 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 49 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 49 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March