Sifer Wines

Sifer Wines - Catalogne

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Ephraim Orengo    

Carrer del Montsià, 11-13, 08211 Castellar del Vallès, Barcelona, España

+34 635562042

+34 635562042

https://www.siferwines.com

facebook https://www.facebook.com/Siferwines-836762933378657/

instagram https://www.instagram.com/siferwines

To contact the producer by e-mail


The domaine

Du soin de la terre et de la plante, en passant par la récolte et l'élaboration du produit final, nous essayons de prendre soin de tous les détails pour produire le vin de manière naturelle et respectueuse de l'environnement

The vines

Les caractéristiques de nos vignobles de Calaceite, Teruel, sont très similaires à celles de l'appellation d'origine Terra Alta à Tarragone.
Dans le terroir, situé entre 300 et 350 m d'altitude, nous avons des sols assez pauvres, composés de 38,50% de sable, 22% d'argile et 39,50% de limon

Winemaking


The wines

Information given by the producer


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Work practices (2021)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 100% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 10 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 10000
Certification Oui CCAE et CCPAE Cuvées / wines without SO2 added 10000

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 20-06-2021

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Goreti Blanc 2019 8 Analyses
Trepitja Rose 2019 13 Analyses
Vibria Blanc 2019 5 Analyses
Vibria Amphore Blanc 2019 18 Analyses
Samuel Rouge 2018 10 Analyses

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March