Babel 2023

L'étranger

Vin blanc - 12.48% vol. - VdF - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Babel
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
301kj / 72 kcal
Glucose + Fructose
0 g
Degré alcoolique
12.48 %

Analyses

SO2 total
10 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 10 mg/l
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : Grenache Blanc & Gris 67 %, Grenache Noir 33 %
Mode de culture : Biologique en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 20 hl/ha

Vignes - Terroir

vieilles vignes 80 ans en gobellet sur terroir de marnes, calcaires et schistes

Vinification

pressé directe

Elevage

8 mois en foudre de 15hl. mise 05/24

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March