Beaune 2015

Sarnin-Berrux

Vin blanc - 13% vol. - Beaune Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Beaune

Ingrédients
Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Analyses

SO2 total
20 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 2 mg/l

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Chardonnay 100 %

Mode de culture : Bio

Vendanges : Manuelles

Rendements : 45 hl/ha

Vignes - Terroir

Climat : Les Bressandes

Vinification

En fûts de Chêne anciens

Elevage

En fûts de Chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

Issu du Climat Les Bressandes, ce Beaune très minéral et structuré saura aussi bien accompagner vos morilles que se patiner au fil du temps dans votre cave.

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