Languedoc

Mas Lasta - Anne-Laure SICARD

Vin rouge - 13.5% vol. - Languedoc - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Languedoc
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
324kj / 78 kcal
Glucose + Fructose
0 g
Degré alcoolique
13.5 %

Analyses

SO2 total
20 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : Syrah 70 %, Grenache 30 %
Mode de culture : Biologique certifié par Ecocert
Vendanges : Manuelles
Rendements : hl/ha

Vignes - Terroir

Vignes d'altitudes sur un terroir de grès. Travail artisanal et manuel en agriculture biologique et utilisation de tisanes

Vinification

Vinification en cuve inox. Vendange éraflée et foulée. Cuvaison 8-10 jours avec travail doux par remontages

Elevage

cuve inox 7 mois

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March