Roussanne 2021 - LRSN21

Vignoble Pellerin

Vin blanc - 12.5% vol. - Vin de France Blanc Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Mécaniques

Roussanne

Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
7 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Filtration kieselguhr

Collage des vins : Bentonite

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Roussanne 100 %

Mode de culture : en biodynamie certifié par Ecocert/Demeter

Vendanges : Mécaniques

Rendements : 25 hl/ha

Vignes - Terroir

Vignes sur sol argilo-calcaire avec éboulis, conduites en biodynamie

Vinification

Vinification sans intrants, faible rendement (due au gel)

Elevage

Élevage en demi muid pendant 8mois


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