Inébriant 2022

Loublachon - Dorothée et Lilian Reynaud

Vin blanc - 14.5% vol. Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Inébriant
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
<9 mg/l
SO2 libre
<7 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : Chardonnay 80 %, Sauvignon Blanc 20 %
Mode de culture : Biologique en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 50 hl/ha

Vinification

Inébriant est une cuvée issue d'une macération de 8 mois de Chardonnay et de Sauvignon Blanc en cuve. Ses notes d'abricot se marient très bien avec des plats épicés.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March