Cuvée NB vin de france rouge 2020 - L2102043

Nestor Bélicard

Vin rouge - 13% vol. - Vin de france Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Cuvée NB vin de france rouge
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
8 mg/l
SO2 libre
1 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Legère filtration avant mise.
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Gamay 100 %
Mode de culture : Bio, gobelets à 10000 pieds/ha en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 30 hl/ha

Vignes - Terroir

Vignoble typique du nord du Beaujolais : pi?monts anciens et colluvions r?cents de bas de pente.

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (c'est à dire macération semi-carbonique, grappes entières, sans MPC ni thermo vinification bien sûr). Durée de macération courte pour préserver un maximum de fruité et d'arômes légers pour ce vin de soif, avec un goût de "revenez-y".

Elevage

3 mois en cuve.

Descriptif de la cuvée

Un vin frais et léger, extrêmement fruité et désaltérant, un vrai vin de soif à boire entre amis.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March