No Control

No Control - Auvergne  No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Vincent Marie    

Rue de la Croix Badière, 63530 Volvic

06 64 23 50 22

06 64 23 50 22

http://www.vin-nocontrol.fr/

To contact the producer by e-mail



The domaine

Domaine viticole basé, pour la plus grande partie, sur Volvic. 4.5 ha sur des parcelles âgées de 5 à 120 ans pour les plus anciennes. les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec l'objectif d'être certifié en biodynamie d'ici 3 ans.
Production de vin rouge, blanc, rosé, pétillant, alcools et huile de noix. 
Tous les vins sont faits sans aucun intrant œnologique, ni filtration, ni sulfites, ni rien du tout. ce sont des jus de raisin fermentés. 


The vines

Vignes taillées en Guyot simple. Vignes enherbées, labourées. 
Traitement à base de soufre, de cuivre et de tisanes et autres décoctions.
Pulvérisation 500P et 501.
Vendanges manuelles en caissettes de 18kg.


Winemaking

Vin issu de jus de raisin fermenté uniquement.

The wines

Vinification parcellaire tant que cela est possible pour respecter les qualités intrinsèques des différents terroirs.

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, entre 5 et 10%% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Oui Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage 7
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 7

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-01-2019

Work practices (2016)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) O
Growing methods Biologique Wines by vintage 7
Certification En conversion Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 7

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-11-2016

Work practices (2014)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4.8 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage de 3 à 5
Certification En conversion Cuvées / wines without SO2 added de 3 à 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 02-12-2014

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Bullette dans ta tête Rouge 2015 9 Internet
Fusion Rouge 2015 11 Internet
La Coulée Rouge 2015 15 Internet
Les Crosses Blanc 2015 9 Internet
Magma Rock Rouge 2015 10 Internet
Rockaille Billy Blanc 2015 12 Internet
Tournoël Riot Rouge 2015 14 Internet
Combralha Rouge 2014 11 Analyses
Fusion Rouge 2014 9 Analyses
Les Crosses Blanc 2014 7 Analyses
Magma Rock Rouge 2014 9 Analyses

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Hell Cider - 2017 - Vincent Marie

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No Control Vin de France Magma Rock 2016

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No Control Vin de France Rockaille Billy 2016 Magnum

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No Control Vin de France Rockaille Billy 2017

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No Control Vin de France Tournoël Riot 2016

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No Control Vin de France Fusion 2016 Magnum

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No Control Vin de France Magma Rock 2016 Magnum

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No Control Vin de France Pét Nat Bullette dans ta Tête 2016

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No Control Vin de France Fusion 2016

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No Control Fusion , 2017

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