Conuenos 2024 - LDUR24

Le Domaine des Bardes - Emmanuel Tracol

Vin rouge - 10.2% vol. - VSIG - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Conuenos
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique, Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote), Sulfites (Dioxyde de soufre)

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
248kj / 60 kcal
Glucose + Fructose
0 g
Degré alcoolique
10.2 %

Analyses

SO2 total
11 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 11 mg/l
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Dureza 100 %
Mode de culture : Biologique et Biodynamie certifié par Alpes Contrôle
Vendanges : Manuelles
Rendements : 22 hl/ha

Vignes - Terroir

Les vignes sont sur un terroir purement granitique, granite décomposé, majoritairement sableux à 400m d'altitude sur le plateau ardéchois en bordure de Vallée du Rhône. Ce sont de jeunes vignes plantées en 2020.

Vinification

Fermentation semi-carbo en cuve inox.

Elevage

Elevage en vieux fût de chêne pendant 10 mois.

Descriptif de la cuvée

Ce vin en méthode nature sans certification est fait seulement de raisin biologique du domaine de cépage Dureza sans aucun intrant si ce n'est une pointe de soufre et embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote). Ce vin aux arôme fumée et de fleurs séchées, lacté, une bouche fraiche accompagnera parfaitement vos plateaux de charcuterie, vos salades ou bien vos débits de repas.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March