Eleanor

Maison-Blanche - Nicolas Despagne

Vin rouge - 13.71% vol. - vin de France rouge - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Eleanor
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique, SO2

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
346kj / 83 kcal
Glucose + Fructose
1 g
Degré alcoolique
13.71 %

Analyses

SO2 total
35 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : cabernet-franc 100 %
Mode de culture : Biologique et Biodynamie certifié par Écocert
Vendanges : Manuelles
Rendements : 37 hl/ha

Vignes - Terroir

Toutes les vignes du domaine sont éligibles

Vinification

Pressurage de grappes entières de cabernet-franc sans techno, sans artifice et sans autre intrant qu'un sulfite non synthétique qui s'efface avec le temps. Cette base est teintée avec une cuvée de rouges foulés pour lui apporter du fruit et de la gourmandise.

Elevage

Élevage court en cuve

Descriptif de la cuvée

Claret (et non clairet) à boire entre température de cave et frais, selon ses goût

qr-code.png

2007-2025 | Home page | Contact | Legal notices
Alcohol abuse is bad for your health, please consume in moderation | vinsnaturels
Traduction : Laetitia Dawid and Alan March