Cariatide 2022

Clos Présent - Sophie Héraud

Vin rouge - 15.05% vol. - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Cariatide
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
362kj / 87 kcal
Glucose + Fructose
0.16 g
Degré alcoolique
15.05 %

Analyses

SO2 total
10 mg/l
SO2 libre
<7 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Carignan 100 %
Mode de culture : Biologique en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 10 hl/ha

Vignes - Terroir

Schistes

Vinification

Cuve inox

Elevage

9 mois en cuve inox

Descriptif de la cuvée

Vin généreux aux tanins soyeux.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March