Kansha 2021

Clos Présent - Sophie Héraud

Vin rouge - 13.5% vol. - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Kansha
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
324kj / 78 kcal
Glucose + Fructose
0 g
Degré alcoolique
13.5 %
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : LLedoner Pelut 0 %, Syrah 0 %, Carignan 0 %, Grenache 0 %
Mode de culture : Biologique en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 10 hl/ha

Vignes - Terroir

Vieilles vignes sur sols schisteux/calcaires

Vinification

Macération en cuve inox, par parcelles.

Elevage

Assemblage en cuve fibre et élevage de 9 mois.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March