Bourgogne 2017

Sarnin-Berrux

Vin rouge - 12,5% vol. - Bourgogne Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Bourgogne

Ingrédients
Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Analyses

SO2 total
24 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 2 mg/l

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Pinot Noir 100 %

Mode de culture : Bio

Vendanges : Manuelles

Rendements : 45 hl/ha

Vinification

Grappes entières, cuve tronconique en bois

Elevage

En fûts de chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

L'expression typique du Pinot Noir, friand et croquant. Une excellente introduction aux vins de Bourgogne rouges.

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