Solaris 2022

L'étranger

Vin rouge - 12.5% vol. - VdF - 75 cl Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Solaris

Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Déclaration nutritionnelle (pour 100ml)

Énergie
301kj / 73 kcal

Glucose + Fructose
0 g

Degré alcoolique
12.5 %

Analyses

SO2 total
10 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 10 mg/l

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Syrah 100 %

Mode de culture : Biologique en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : 20 hl/ha

Vinification

7 jours de macération en grappe entière

Elevage

12 mois en jarre céramique + 6 en cuve, mise 03/24


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