Saint Romain 2015

Sarnin-Berrux

Vin blanc - 13% vol. - Saint Romain Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Saint Romain

Ingrédients
Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Analyses

SO2 total
25 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 2 mg/l

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Chardonnay 100 %

Mode de culture : Bio

Vendanges : Manuelles

Rendements : 50 hl/ha

Vinification

En fûts de chêne anciens

Elevage

En fûts de chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

Vin complexe, fruité et parfaitement équilibré. La qualité de sa structure lui confère une très belle longueur en bouche ainsi qu'un potentiel de garde important. Après 4 ans de vieillissement et grâce à un millésime 2015 ensoleillé, cette bouteille est très agréable dès aujourd'hui.

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