Chablis 2016

Sarnin-Berrux

Vin blanc - 12% vol. - Chablis Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Chablis

Ingrédients
Raisin, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Analyses

SO2 total
30 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 3 mg/l

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépage : Chardonnay 100 %

Mode de culture :

Vendanges : Manuelles

Rendements : 50 hl/ha

Vinification

En fûts de chêne anciens

Elevage

En fûts de chêne anciens sur lie

Descriptif de la cuvée

Explosion d'arômes d'agrumes pour ce magnifique 2016 qui présente une très belle maturité liée à ce millésime ensoleillé, soutenue par une vivacité typique du terroir Chablisien

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