Esperanza 2019

Un Coin Sur Terre - Edouard Sentex

Vin rouge - 13% vol. Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Esperanza

Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Analyses

SO2 total
23 mg/l


Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 2 mg/l

Autres intrants : Non

Enzymes : Non

Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins :

Collage des vins : Aucun collage

Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non

Osmose inverse, filtration stérile : Non


Informations sur la cuvée
Cépages : Grenache 50 %, Mourvèdre 50 %

Mode de culture : en cours de certification

Vendanges : Manuelles

Rendements : hl/ha

Vinification

Macération semi carbonique de 3 jours.

Elevage

100% en cuve

Descriptif de la cuvée

Ces 2 cépages sont réunis à cette occasion pour être vinifié et élevés en cuve inox. Vous apprécierez sont fruité, son croquant et sa frai?cheur. Glouglou a? souhait !

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