Indigène 2023 - L022023

Le Clos d'Alari

Vin rouge - 13.5% vol. - VIN DE FRANCE Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Indigène
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique, Sulfites (Dioxyde de soufre)

Analyses

SO2 total
16 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sulfites 0 mg/l
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Syrah 100 %
Mode de culture : certifié par ecocert
Vendanges : Manuelles
Rendements : 15 hl/ha

Vignes - Terroir

Syrah-terroir argilo-calcaire

Vinification

Vinification classique avec une macération de grappe entière dans du jus de goutte

Descriptif de la cuvée

Indigène est le nom donné à cette cuvée de Syrah qui est régulièrement produite au domaine. Elle résulte d’une vinification classique avec macération de grappe entière dans du jus de goutte. Pas de collage, pas de filtration.SO2 total : 20mg/litre. Rendement hectare :15HL Degré d’alcool : 13,5°

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March