Le P'tit Nico 2022

O2Y

Vin rouge - 12.80% vol. - Vin de France Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Le P'tit Nico
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
<20 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Ploussard 100 %
Mode de culture : Biologique en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : hl/ha

Vignes - Terroir

Raisin en provenance de la petite vigne de Nico d'Arbois et de la notre de Poligny. Sols sur marnes calcaires rouges et grises.

Vinification

Macération carbonique de 2 semaines en 100% égrappée.

Elevage

Cuve Inox et 6 mois en bouteilles.

Descriptif de la cuvée

Sur cette cuvée limitée à quelques centaines de bouteilles...on retrouve le côté poivré et épicé de notre terroir du Nord Revermont avec beaucoup de fruit tout en gardant une note de soleil et de chaleur sur ce millésime.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March