Vinum Bibo 2022

O2Y

Vin rouge - 12.59% vol. - Vin de France Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Vinum Bibo
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
<20 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Gamay 100 %
Mode de culture : Biologique certifié par FR-BIO-01
Vendanges : Manuelles
Rendements : hl/ha

Vignes - Terroir

Assemblage de 3 parcelles de jeunes et vielles vignes situées à Saint Germain-des-Nuelles (proche de l’Arbresle) dans le Beaujolais, avec 3 types de sols différents (granitiques, marneux, calcaires).

Vinification

Macération 100 % carbonique de 7 semaines

Elevage

Macération et élevage en cuve inox 12 mois et 6 mois en bouteilles.

Descriptif de la cuvée

Comme tous les ans voici notre Gamay en macération 100 % carbonique intra-pelliculaire qui caractérise bien notre volonté de privilégier le fruit et sa gourmandise. Ce millésime conserve sa trame fruitée et soyeuse spécifique à notre Cuvée Vinum Bibo, avec néanmoins plus de légèreté que 2021. Facile à boire, avec tout, du début à la fin du repas, de l’apéritif au dessert.

qr-code.png

2007-2025 | Home page | Contact | Legal notices
Alcohol abuse is bad for your health, please consume in moderation | vinsnaturels
Traduction : Laetitia Dawid and Alan March