Jus de Jules 2022

Loublachon - Dorothée et Lilian Reynaud

Vin rouge - 13% vol. Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Jus de Jules
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
<9 mg/l
SO2 libre
<7 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : Merlot 60 %, Grenache 40 %
Mode de culture : Biologique en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 50 hl/ha

Vinification

Jus de Jules est un vin rouge fruité et souple, issu d'une vinification en macération carbonique sèche de 15 jours, puis la fermentation s'est finie en phase liquide après pressurage en cuve inox. C'est un vin à boire frais en apéritif et/ou en accompagnement d'une salade ou d'un plat léger.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March