Rosé 2020 - L21112

Les Clos d'Elis - Elisabeth JACQUIER

Vin rosé - 12.91% vol. - vin de France Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Rosé
Ingrédients
Raisin, issus de l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
<20 mg/l
SO2 libre
<7 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépages : Cinsault 50 %, Grenache vieilles vignes 34 %, carignan 16 %
Mode de culture : certifié par certipac bio
Vendanges : Manuelles
Rendements : hl/ha

Vignes - Terroir

Les vignes sont situées sur le causse d'Arboras à 300 m d'altitude, et à Saint Saturnin.

Vinification

Taille douce et courte à 5 à 6 cursons. Traitements selon le cahier des charges Agriculture Biologique avec compléments en solutions de [Prêle, Consoude, Fougère et Ortie] pour limiter les doses de Cuivre Récolte : manuelle en caissettes Vinification : Pressurage direct : Cinsault 50% - Grenache vieilles vignes 34% - Carignan 16%

Descriptif de la cuvée

Glou glou les pieds dans l’eau !!

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March