Meetick 2020

La Villa Sépia - Frédéric Albert

Vin liquoreux - 19% vol. Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Meetick
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique, Fin d'alcool
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Viognier 100 %
Mode de culture : Biodynamie en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : hl/ha

Vignes - Terroir

Apéritif traditionnel du Languedoc

Vinification

Notre Carthagène est obtenue à partir d’un assemblage de Fine d’alcool traditionnellement vieillie et de jus de raisin fermenté issue de nos vignes.

Elevage

2 ans minimum

Descriptif de la cuvée

Notre Carthagène de la Villa Sépia est obtenue à partir d'un assemblage de jus de raisin légèrement fermenté et de fine d'alcool traditionnellement vieillie et extraite de nos vins nature par un artisan distillateur local. Idéal en apéritif, à déguster très frais MEETICK accompagnera également vos desserts, fromage à pâte persillée ou foie gras.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March