Fleurie 2020 2020 - L21004225

Nestor Bélicard

Vin rouge - 13,5% vol. - Fleurie Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Fleurie 2020
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
27 mg/l
SO2 libre
8 mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Gamay 100 %
Mode de culture : Bio, gobelets à 10000 pieds/ha en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 52 hl/ha

Vignes - Terroir

Sables granitiques typiques du nord du Beaujolais.

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (macération semi-carbonique des grappes entières. Cuvaison 8 jours en cuve bois.

Elevage

8 mois en fût de chêne (20% de fûts neufs) pour un boisé fin et élégant.

Descriptif de la cuvée

Robe rubis brillante. Nez floral , attaque franche avec une belle gourmandise et une belle complexité, tanins soyeux. Arômes de fruits rouges bien mûrs. Un vin plaisir, tendre et joli à boire à l’apéro entre amis.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March