Beaujolais Villages Lancié, cuvée sans sulfite 2018 - L1901123

Nestor Bélicard

Vin rouge - 13% vol. - Beaujolais Villages Déconseillé aux femmes enceintes

Vendanges Manuelles

Beaujolais Villages Lancié, cuvée sans sulfite
Ingrédients
Raisin, en conversion vers l'agriculture biologique

Analyses

SO2 total
Non detecté mg/l
SO2 libre
Non detecté mg/l
Additifs utilisés
Sulfites ajoutés : Sans sulfites ajoutés Sans sulfites ajoutés
Autres intrants : Non
Enzymes : Non
Levures : Non
Manipulation des vins
Filtration des vins : Aucune filtration
Collage des vins : Aucun collage
Flash pasteurisation, cryoextraction, thermovinification : Non
Osmose inverse, filtration stérile : Non
Informations sur la cuvée
Cépage : Gamay 100 %
Mode de culture : Bio, gobelets à 10000 pieds/ha en cours de certification
Vendanges : Manuelles
Rendements : 48 hl/ha

Vignes - Terroir

Terroir typique du Beaujolais : sables granitiques

Vinification

Vinification beaujolaise ancestrale (macération semi-carbonique des grappes entières en cuve bois). Durée de cuvaison : 3 semaines pour ce vin de garde structuré aux arômes riches et complexes.

Elevage

10 mois en cuve.

Descriptif de la cuvée

Robe rouge grenat brillant et limpide, traditionnelle du cépage Gamay. Nez floral avec senteurs de pivoine et de petits fruits rouges. Attaque en bouche franche et vive, flatteuse fraicheur de groseilles acidulées, croquante et gouleyante. Tanins discrets typés Gamay. Un vin gourmand à boire entre amis.

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March