Domaine l'Ambitio

Domaine l'Ambitio - Sud-Ouest

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Nature et progrès Visiter leur site
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Romuald Cousy    

La fosse de l'eau 33220 Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt

To contact the producer by e-mail

Le domaine

Domaine créé de toute pièce en 2016.

Les vignes

Vignes autonomes

La vinification

Levures indigènes qui bossent comme elles veulent.

Les vins

Information given by the producer


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Work practices (2021)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 50% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1
Growing methods Biodynamie Wines by vintage 3
Certification Oui Demeter Cuvées / wines without SO2 added 2

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 15 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods biodynamie Wines by vintage 5
Certification Oui demeter ecocert Cuvées / wines without SO2 added 3

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Merlot Rouge 2018 10 Analyses
Sauvignon Rouge 2018 ND Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines 7 km
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 12 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March