Domaine De Matens

Domaine De Matens - Sud-Ouest Nature et progrès Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Nathanaël Parnaudeau    

1931 Rte de Vors, 81600 Gaillac

06 28 25 40 24

06 28 25 40 24

facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=61563193620797

To contact the producer by e-mail


The domaine

Petit domaine proche de Gaillac.

The vines

Merlot, Brocol et Prunelard en rouge.
Mauzac et Loin de l'œil en blanc. 

Winemaking

Le SO2 en faible dose reste un moyen raisonnable pour maîtriser les départs de fermentation. 

The wines

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Work practices (2025)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non Levurage exceptionnel 1 fois en 20 ans
The domaine's total land size 3.5ha hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non Blanc d'œufs exceptionnel
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non Filtration membrane exceptionnelle
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20
Growing methods Agro écologique Wines by vintage 4
Certification Oui Nature et Progrès Cuvées / wines without SO2 added Arrosoir a rosé

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 12-10-2025

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March