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Barouillet

Barouillet - Sud-Ouest

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Vincent ALEXIS    

Le Barouillet, 24240 Pomport, France

06 86 06 85 58

06 86 06 85 58

http://barouillet.com/

facebook https://www.facebook.com/chateau.barouillet

To contact the producer by e-mail


The domaine

Domaine familial depuis 8 générations, j'ai repris en 2010. Nous travaillons en bio depuis 2013 et en biodynamie depuis 2020. Nous vinifions sans intrants depuis 2011 en essayant de respecter le fruit au maximum et en écoutant les vins.  

The vines

Nous avons la chance d'avoir une grande diversité de terroir . Nous travaillons en essayant de toujours garder a l'esprit le bon sens paysan et de le combiner a la biodynamie. Le respect des équilibres naturels prime. Peu interventionnistes, nous essayons de guider la vigne pour qu'elle donne les plus jolis fruits possibles.
Nous vendangeons entre 60 et 70% du vignoble à la main.

Winemaking

Vinification le plus naturel possible. seul le SO2 en dose le plus restreinte possible. Nous l'utilisons que quand cela est nécessaire. L'idée étant d'avoir le plus de pureté dans les vins, macération courte et élevage sans bois pour les rouges. Petite macération ou pressurage directe pour les blanc suivi d'élevage en cuve amphore ou foudre pour les blancs. 

The wines

Nous avons une grande variété de vins différents ( nous cultivons 15 cépages) l'idée étant d'avoir toujours des vins digestes et désaltérants

Information given by the producer


La cave des papilles
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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 48 hectares Wine filtration Non
Average yields 35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 2
Growing methods Biodynamie Wines by vintage 15
Certification Oui ecocert et demeter Cuvées / wines without SO2 added 15 sur les bons millésimes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 18-10-2023

Work practices (2021)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 45 hectares Wine filtration Oui environ 20% de nos vins sont filtrés, principalement les moelleux et liquoreux
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 2
Growing methods biodynamie Wines by vintage 14
Certification Oui demeter Cuvées / wines without SO2 added 10

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-01-2021

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Crac Rouge 2021 <10 Analyses
Larcin Rouge 2021 <14 Analyses
O'Ranch Blanc 2021 <14 Analyses
Splash Bulles 2021 Non détecté Analyses
Truculence Blanc 2021 <14 Analyses
Bergerac Blanc 2019 <14 Analyses
Bergerac Rouge 2019 <14 Analyses
Splash Blanc 2019 Non détecté Analyses
La Gouyate Blanc 2018 Non détecté Analyses
Larcin Rouge 2018 <14 Analyses
Monbazar Liquoreux 2018 20 Analyses
Truculence Blanc 2018 <14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Wine Lodge et Le Wine Cottage LD La Garrigue, 24240, Saussignac 8 km
gîte vigneron Maison d'hôtes Le Jonc Blanc 24230 Velines 27 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March