Charlotte Sonjon

Charlotte Sonjon - Savoie Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Charlotte Sonjon    

1 Chemin de Corsuet, Brison-Saint-Innocent, France

06 28 05 74 80

06 28 05 74 80

https://lespetavins.fr/

instagram https://www.instagram.com/charlottesonjon/

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The domaine

Vigneronne bio sur les bords du lac du Bourget, entre Brison St Innocent et la Chautagne

The vines

Vignes en coteaux sur moraine glacière et molasse. 
 Jacquère Altesse Chardonnay Aligoté Pinot Gamay Mondeuse

Winemaking

La vinification ce fait de matière naturel, levure indigène, les élevages en fût ou inox. 
L'ensemble des vins ont moins de 30 mg/l de SO2 total, ou voir 0 sulfite, des élevages d'un an environs.

The wines

Cuvée d'assemblage Blanc: Complices (Jacquère/Altesse/Chardonnay/Aligoté) AOP SAVOIE BLANC 
Cuvée d'assemblage rouge: La Traverse (Pinot/Gamay) AOP SAVOIE ROUGE 
 Cuvée parcellaire: Haut les Cœurs (Jacquère 100%) AOP SAVOIE BLANC 
 Cuvée parcellaire: L’Innocente (Altesse 100%) AOP ROUSSETTE 
 Cuvée parcellaire: A Tire d’Ailes (Mondeuse 100%) AOP SAVOIE ROUGE

Information given by the producer


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Work practices (2025)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 25
Growing methods bio Wines by vintage 5
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-07-2025

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Donjon 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond 7 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March