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La Ferme du Cade

La Ferme du Cade - Rhône

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

David Teyssier     Vicky Gabarda

62 Chemin des Oliviers, 30200 Saint-Laurent-de-Carnols

06 67 39 49 58

06 67 39 49 58

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The domaine

Domaine familial  converti en bio en 2014 et notre premier millésime en 2018 en nature se situe dans la vallée de Cèze ou l'on fait pousser de la vigne mes aussi des oliviers et du fourrage pour nos brebis et nos poules. Un geste pour lutter contre la monoculture.

The vines

Nous intervenons peu a la vigne, travail léger sous le rang au printemps et tonte ou paillage naturel réalisé avec un rouleau faca de l'inter rang durent la végétation. Sinon le reste de  l'année ce sont les brebis et les poules qui s'occupent de ça. 

Winemaking

Peu d'intervention nous faisons quelques remontages au seau, SO2 si besoin a petite dose.

The wines

Nous faisons des vins léger comme Prime en collaboration avec les Frères Soulier , les Garbettes rouge plus soutenu , du fruit de la fraîcheur et de la fluidité , les Planes rose  et d autre cuve qui change selon les millésime et les envies, le mieux c'est de les coûter.

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Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 8 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods biodynamique Wines by vintage 6
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-11-2020

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 4 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 44 km
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 47 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March