La cave des papilles
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La Ferme du Cade

La Ferme du Cade - Rhône No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

David Teyssier     Vicky Teyssier

62 Chemin des Oliviers, 30200 Saint-Laurent-de-Carnols

06 67 39 49 58

06 67 39 49 58

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The domaine

Apres avoir travaillé une 10 d'année comme maitre de chai au domaine de gressac  David a repris les vignes du domaine familial pour le convertir en bio en 2014 et a fait son premier millésime en 2018.

The vines

Les diffèrent terroir que nous avons Argilo-calcaire , sable , limoneux . Nous y fessons passer  notre troupeau de brebis a l'automne hiver et début de printemps. 

Winemaking

Elles se font sur levures indigènes , sans intrant œnologique sans filtration ni collage.

The wines

Nous cherchons a faire des vins sur le fruit et la fraicheur et  qui soit expressifs 

Information given by the producer


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Détail des cuvées

Cuvée Wine Vintage Total SO² mg/l Label
La Baronne Rouge 2023
La Terre est base Rose 2023
Blancas Blanc 2023

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Work practices (2025)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 10 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods nature Wines by vintage Roumègue 2022 Blancas 2023 la terre est base 2023 la baronne 2023 et prime 2024
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added toutes nos cuvée

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 06-01-2025

Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 8 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods biodynamique Wines by vintage 6
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-11-2020

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 4 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette 44 km
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 47 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March