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La Deuxième Tour

La Deuxième Tour - Rhône No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Jean-Luc Bernard    

2280 Chemin de la Sainte-Croix, 84110 Vaison-la-Romaine

06 74 44 89 21

06 74 44 89 21

http://www.ladeuxiemetour.fr/

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The domaine

Petit domaine familial à Vaison la Romaine, depuis 2006 nous élaborons des vins naturels de manière artisanale. 

The vines

Plusieurs parcelles de grenaches noirs sur des galets roulés et marnes grises, altitudes de 300-350 m sur coteaux pleins sud.Jeunes syrahs . En 2011 plantation de grenaches blancs, de clairettes et des Mourvèdre.

Winemaking

En fonction du millésime, cependant dans la plupart des cas:
Syrah vinifiées égrappées. 
Grenaches en vendanges entières pour la majorité.
Mourvèdre en pressurage direct, pour élaboration de rosé et rouges. 
L'ensemble des vins sont sans So2 y compris à la mise en bouteille sauf exceptions rares. 

Les vins
Nous recherchons à faire des vins les plus naturels et droit possibles. Nous recherchons la fraicheur et la digestibilité dans nos terroirs complexes et chauds. Les assemblages sont rares nous privilégions les vinifications parcellaires, cependant nous nous interdisons pas des corrections mineures par assemblage en fonction des millésimes.
La cuvée " La Chapelle " est 100 % Grenache vieilles vignes sur un terroir à 350 m.
La cuvée " La main de l’Abeille " est de 90 à 100% de Syrahs en fonction des millésimes.
La cuvée " midi" est un assemblage de grenaches vinifié en grappes entières assemblé en vinification avec 30 % de mourvèdre en pressurage direct.
La cuvée " La rosée" Pressurage direct de Mourvèdre et grenaches.
Une cuvée de blanc fait son apparition pour le millésime 2014, elle est composée de 50% de grenaches blancs, 25 % de clairettes blanches et 25 % de picpoul.

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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 17 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 1 a 3
Certification Non Non certifié Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-01-2019

Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 2 en 2007/2011 et 5 en 2014
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 24-02-2015

Work practices (2010)

The domaine's total land size 4.5 hectares Use of additives other than SO2
Average yields 35 hl/ha Wine filtration
Use of synthetic products Non Fining of the wines
Certification Non Recours à l'osmose inverse
Harvesting by hand Oui Recours à la flash pasteurisation

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 12-09-2010

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
La rosé Rose 2017 11 Analyses
Midi Rouge 2017 <LQ Analyses
La Chapelle Rouge 2014 1 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2014 1 Analyses
La Chapelle Rouge 2013 1 Analyses
La Chapelle Rouge 2013 0 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2013 3 Analyses
La Chapelle Rouge 2012 Non detecte Analyses
La Chapelle Rouge 2011 6 Analyses
Côtes du Rhône Village Rouge 2010 3 Analyses
La Chapelle Rouge 2010 1 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2010 0 Analyses
La deuxième tour Rouge 2009 3 Analyses
La Chapelle Rouge 2008 3 Analyses
La main de L’Abeille Rouge 2008 5 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March