Terres d'Esclans

Terres d'Esclans - Provence Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Fabrice Raymond     Agathe Chausse

2176 Rte de Callas, 83920 La Motte

06 85 25 34 30

06 85 25 34 30

To contact the producer by e-mail


The domaine

Notre domaine est une petite enclave au milieu de rosé en Côte de Provence! Nous nous sentons l'âme de pirates au milieu!
Nous sommes en bio depuis toujours et essayons de respecter le vivant autant que possible en vigne et en cave. 
Nous travaillons en partie en traction animale avec notre cheval, Jasmin.
Nous essayons de replanter peu à peu des arbres et de redessiner un paysage un peu moins mono cultural!


The vines

Nous avons différents cépages : grenache, carignan, mourvèdre, syrah, cinsault, cabernet, vermentino, grenache blanc et grenache gris Nous gardons en enherbement naturel qui sert à enrichir les sols et nourrir notre cheval.


Winemaking

En cave, nous souhaitons faire un jus 100 % jus de raisins. 
Nous n'ajoutons rien à nos vins et travaillons en levures indigènes.
Nous utilisons un pressoir vertical manuel en bois pour presser les jus.


The wines

Depuis 2021, nous réalisons une cuvée de blanc en plus de celles en rouge.
Elles sont toutes en monocépage sauf le Fabuleux (Cabernet/grenache).
Nous essayons de faire un produit léger qui change de ce qui est majoritairement réalisé en Provence.

Information given by the producer


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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 8
Certification Oui Bureau Veritas Cuvées / wines without SO2 added 8

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 20-10-2023

Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 50 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Bio Wines by vintage 7
Certification Oui Bureau Veritas Cuvées / wines without SO2 added 7

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Le Fabulette Rouge 2022 <10 Analyses
Le Fabuleuse Rouge 2022 <10 Analyses
Le Fabuleux Rouge 2022 <10 Analyses
Le Fada Rouge 2022 <10 Analyses
Le Fantôme Blanc 2022 <10 Analyses
Le Fantôme Rose 2022 <10 Analyses
Le Farfelu Rouge 2022 <10 Analyses
Le Farniente Rose 2022 <10 Analyses
La fabulette Rouge 2021 <10 Analyses
La fabuleuse Rouge 2021 <10 Analyses
Le fabuleux Rouge 2021 <10 Analyses
Le Fada Rouge 2021 <10 Analyses
Le fantome Rouge 2021 <10 Analyses
Le farfelu Rouge 2021 <10 Analyses

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March