l'Epicourchois - Luc Percher

l'Epicourchois - Luc Percher - Loire Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique Demeter

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Luc Percher    

12 voie de la Marigonnerie, 41700 Cour-Cheverny, France

02 54 79 95 39

02 54 79 95 39

http://lepicourchois.com/

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The domaine

Luc PERCHER, vigneron à Cour-Cheverny depuis 2005, prend soin de ses 9,20ha de vigne. Ce vignoble atypique est constitué principalement de vieilles vignes issues majoritairement de sélections massales comptant pas moins de dix cépages différents. Certains sont rares ou modestes comme : le Romorantin, le Menu-Pineau, les Gamay Fréaux, et Chaudenay.

The vines

Luc est engagé dans la préservation de ce patrimoine biologique. L’entretien des sols, par un travail superficiel de la terre (buttage, décavaillonnage, griffage) et la mise en place d’un enherbement naturel maitrisé, participent à la conduite du vignoble en agriculture biologique et biodynamique.
Ces pratiques respectueuses de la Terre, de la Plante et de l’Environnement soutiennent le développement de la biodiversité et préservent les terroirs.
Les vendanges se font à  à la main sur 60 à 70% du domaine.

Winemaking

La philosophie au chai, minimaliste sur les interventions donne des vins purs et vivants qui reflètent les cépages et leurs terroirs.

The wines

La récolte de raisins sains et bien mure permet un minimum d'intervention. Tous les raisins sont rentrés sans souffre, toutes les fermentions se font uniquement grâce aux levures indigènes. Cela pour que les cépages et le terroir puissent s'exprimer pleinement.

Information given by the producer


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Work practices (2021)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 10% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 9,20 hectares Wine filtration Oui legère et non systématique
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Oui sur vin blanc bentonite si nécessaire
Harvesting by hand Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20 à 30
Growing methods Déméter Wines by vintage 10
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 21-12-2021

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Escapade Rose 2020 9 Analyses
Pardi ! Rouge 2020 5 Analyses
Cheverny blanc Blanc 2019 23 Analyses
Cheverny rouge Rouge 2019 30 Analyses
Cour Cheverny Blanc 2019 37 Analyses
Racine Blanc 2019 25 Analyses
Mosaïque Rouge 2018 23 Analyses

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March