AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Simon Rouillard - Loire
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Les vins S.A.I.N.S 
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La Renaissance des Appellations 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Simon Rouillard
Le Petit Pré, 49610 Mozé-sur-Louet, France
06 86 61 67 28
https://simonrouillardvigneron.wordpress.com/
The domaine
Après 8 ans d’apprentissages par la pratique chez plusieurs vignerons d’univers assez différents (La grange aux belles, Les vignes de Babass, Domaine de la Tournelle, Philippe Bornard, Frederic Agneray, Nicolas Grosbois) et dans différentes régions, je reviens en Anjou pour m'installer en 2019.
4 hectares de vieilles vignes (chenin, gamay, grolleau, cabernet franc/ cabernet Sauvignon)
Egalement une plantation de 80 ares de chenin, grolleau et cinsault (!).
Les 3 premières années, un petit négoce pour palier au manque de vignes et de raisins (gel). Raisins provenant exclusivement de vignerons certifiés en Agriculture Biologique.
Vins sans intrants.
The vines
4 ha de vignes (Chenin, Gamay, Grolleau, Cab franc et Cab sauvignon). Sur les communes de Mozé sur louet, Soulaines sur Aubance et Saint Melaine sur Aubance (49)
A cela se rajoute une plantation au printemps 2021 de 40 ares de Grolleau et Chenin, et 40 ares printemps 2022 de chenin, grolleau et cinsault.
Décavaillonage puis travail superficiel des sols au tracteur.
Traitements vignes : Bouillie Bordelaise et Soufre.
Vendanges manuelles.
Winemaking
Elevage en cuve pour les rouges. Quelques barriques pour les chenins. Pressoirs verticaux.
Vinification et vins sans intrants.
The wines
Vins sans intrants.
les cuvées :
Musette 2019 (grenache/syrah), Autour de Minuit 2019 (Gamay), A nous la liberté 2019 (chenin), Après la pluie 2020 (grolleau), le corps du schiste 2020 (chenin), Tout seul les deux 2020 (grolleau/chenin)
Information given by the producer
Work practices (2021)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Oui, 50% | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 3 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 20 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 |
| Growing methods | Aucune labellisation | Wines by vintage | 4 ou 5 |
| Certification | Non | Cuvées / wines without SO2 added | Toutes |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 01-07-2021
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| A nous la liberté | Blanc | 2020 | Analyses | |
| Après la pluie | Rouge | 2020 | Analyses | |
| Le corps du schiste | Blanc | 2020 | Analyses | |
| Tout seul les deux | Rouge | 2020 | Analyses | |
| Musette | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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| Château du Beugnon | Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne | http://www.chateaudubeugnon.fr | 21 km | |
| Ecolodge la Maison Joulin | 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault | http://www.lamaisonjoulin.com/ | 30 km | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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