Domaine des Jumeaux

Domaine des Jumeaux - Loire Ecocert Les vins S.A.I.N.S

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Jean-Marc Tard    

30 Rue de la Mairie, 85310 Chaillé-sous-les-Ormeaux

02 51 46 70 15

02 51 46 70 15

http://www.domainedesjumeaux.com/

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The domaine

Au coeur de la vallée de L'yon dans les contreforts du massif Armoricain. Jean-Marc et Maryline Tard exploitent un domaine de 11ha en culture Biodynamique et traction animale.


The vines

Vignes d'une moyenne de 25 ans. 5 cépages différents sur un sol argilo sableux. Roche mère Granit.
Cépages : Chenin, Chardonnay, Pinot noir, Cabernet Franc , Negrette


Winemaking

Pressurage grappes entières pour les blancs et rosé. Fermentation à basse température. Egrappage pour les rouges fermentation en cuve béton et remontage au gaz Azote 


The wines

Cuvée Cailloux Blancs : assemblage Chenin et Chardonnay 
Cuvée Chemin du Querry : 100% Chenin
Cuvée Paradis Rosé : 100% pinot noir
Cuvée Le Clos des Châtaigniers : assemblage pinot noir et cabernet franc
Cuvée La Pierre aux Fées : 100% pinot noir
Cuvée Le Sang de L'Yon : 100% negrette

Information given by the producer


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Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 11 hectares Wine filtration Oui argile pour les Blancs et Rosé
Average yields 23 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biodynamique Cuvées / wines by vintage 5
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 06-05-2017

Analysis of the wines

Wine Cuvée Year / vintage Total SO² mg/l Source
Cailloux Blancs Blanc 2016 <15 Analyses
Le Clos des Châtaigniers Rouge 2016 <15 Analyses
Chemin du Querry Blanc 2015 <15 Analyses
Chemin du QuerryLa Pierre aux Fées Rouge 2015 <15 Analyses
Le Sang de L'Yon Rouge 2014 27 Analyses
Paradis Rose <15 Analyses

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