Cyril Le Moing

Cyril Le Moing - Loire  No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Cyrille Le Moing    

Château de Fline 49540 Martigné Briand

02 41 59 19 83

02 41 59 19 83

http://clm980311.blogspot.fr/

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The domaine

Vigneronnet en Anjou hors circuit "bises/tatouages/amphores/bouse de corne"
Pur jus depuis 2008
Les vignes

Hecho a mano, motoculteur, boite à dos, débroussailleuse et décoction de 501 (oui, je ne change pas souvent de jeans!)

Winemaking

Rouges et macération en grappes entières pigées et entonné à chaud dans des barriques de 5-15 ans
Blancs pressés au vertical manuel, directement mis en barriques à fermenter une petite année, le temps que la malo se fasse.
Les vins

Loin des carboniques doucereuses et des blancs miellés, taillés pour la table et les gosiers rugueux.

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Comme dans l'temps Wines by vintage 10
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 10

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 06-01-2019

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique non serf-tifiée Wines by vintage entre 7 et 10
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 17-12-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
De-ci, de-la Rouge 2016 <15 Analyses
La bizarrerie Blanc 2016 <15 Analyses
Les centenaires Rouge 2016 <15 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2016 <15 Analyses
Pachamama Rouge 2016 <15 Analyses
Franc de pied Blanc 2015 <15 Analyses
Grolle moine Rouge 2015 <15 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2015 <15 Analyses
Le Ponge Rouge 2015 <15 Analyses
Les gains de malignes Blanc 2015 <15 Analyses
Pachamama Rouge 2015 <15 Analyses
Un dernier schistes Blanc 2015 <15 Analyses
Vignes Centenaires Rouge 2015 <15 Analyses
Grolle Noire Rouge 2014 19 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2014 21 Analyses
Le Ponge Rouge 2014 23 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2014 <15 Analyses
Pachamama Rouge 2014 20 Analyses
Schistes Blanc 2014 <8 Analyses
Vignes Centenaires Rouge 2014 20 Analyses
Grolle noire Rouge 2013 <15 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2013 <15 Analyses
Le Ponge Rouge 2013 <15 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2013 <15 Analyses
Vignes centenaires Rouge 2013 <15 Analyses
3/SCHISTES/9 Blanc 2012 <15 Analyses
Grolle noire Rouge 2012 24 Analyses
Le Bois du Gland Rouge 2012 29 Analyses
Le Ponge Rouge 2012 25 Analyses
Les Gains de Maligné Blanc 2012 <15 Analyses
Vignes centenaires Rouge 2012 24 Analyses
Les gains de Maligné Rouge 2007 20 Contre-étiquette
Grolle Noire Rouge 0 20 Contre-étiquette

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 5 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France https://www.aubinoise.com/ 21 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 22 km


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