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Clément Baraut

Clément Baraut - Loire Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Clément Baraut    

304 petit Bonnezeaux - Thouarcé - 49380 Bellevigne-en-Layon

06 78 23 67 44

06 78 23 67 44

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The domaine



The vines

Vignes cultivées en biodynamie pour l'harmonie des énergies du lieu et avec l'objectif de limiter les stress a la plante en évitant toutes interventions après éclatement des bourgeons (débourrement) : pas d’ébourgeonnage, pas d'effeuillage, pas d’écimage.


Winemaking



The wines

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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3.5 hectares Wine filtration Oui filtration legere avant mise en bouteilles
Average yields 35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods biologique - biodynamique Wines by vintage 5
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 18-10-2023

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5 hectares Wine filtration Oui Filtration sur terre de diatomées
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0 à 10 mg/l
Growing methods biodynamie Wines by vintage 7
Certification Oui ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added 6 à 7

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 06-01-2019

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte de La Tour 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire 46 km
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne 11 km
L'Aubinoise 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France 15 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault 26 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March