Mas du Dragon de Pierres

Mas du Dragon de Pierres - Languedoc-Roussillon Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Yoko OGAWA    

La Devèze Ouest, 66720 Tautavel

06 21 83 06 38

06 21 83 06 38

https://www.masdudragondepierres.com/

facebook ttps://www.facebook.com/people/Mas-du-Dragon-de-Pierres/100039440865929/

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The domaine

Les parcelles majeures du Mas du Dragon de Pierres se situent côté Corbières de Val d'Agly, dans une réserve Natura 2000, dominant les collines de Fenouillèdes dont sa ligne, avec ses belles crètes rocheuse, ressemble à un dragon couché. Depuis 2019, Yoko travaille dans ces vignes en privilégiant l'harmonie avec la nature pour que la vigne puisse exprimer sa véritable puissance et en procédant par tâtonnements à la recherche d'une méthode agricole respectueuse de la biodiversité avec moins d'impact environnemental. Les raisins et les vins du domaine sont le résultat de ce travail. 

The vines

Las Coumeilles à St Paul de Fenouillet - Parcelles en altitude de 300m, sur colline orientée sud-ouest, sud et sud-ouest. Passage de vents de quatre coins notamment le Marin et la Tramontane. Schiste noir, sablo limoneux et très caillouteux. Grenache Gris et Noir, Macabeu, Syrah. 
Serra de Montoriol à Tautavel - Parcelle sur colline de 180m orientée est, limono argilo calcaire et caillouteux. Passage de vents de quatre coins notamment le Marin et la Tramontane. Muscat d'Alexandrie, Grenache Noir. 

Winemaking

Vinification dans le chai bioclimatique sur le site autonome alimenté par photovoltaïque et éolien - en cherchant la manière de vinification peu énergivore.  
Vendanges et tri à la main à la parcelle dans petites caisses.
Foulage à pieds avant le pressurage directe ou poste macération sur pressoir verticale à hydraulique ou à cliquet comme autre temps. 
Fermentation et élevage en cuve inox et en vieilles barriques et demi muid. 
Ni levurage, ni collage, ni filtrage.   

The wines

Pétillant Naturel
Blanc de macération
Blanc d'élevage
Rouge de macération carbonique
Rouge d'élevage
Vin doux

Information given by the producer


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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 8 hectares Wine filtration Non
Average yields 10-18 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0-10
Growing methods Biodynmique Wines by vintage 6
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 08-11-2023

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Primeur Rouge 2023 10 Analyses
Etincelles Rouge 2022 <10 Analyses
Naotara Blanc 2022 18 Analyses
GN VV Rouge 2021 <10 Analyses
GNMC Rouge 2021 <10 Analyses
Ruby Rouge 2020 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 5 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 6 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 9 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 20 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 20 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March