Les Gragnotes

Les Gragnotes - Languedoc-Roussillon

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Erika Mazer    

12 Avenue du Roussillon, 11350 Paziols

06 13 33 93 11

06 13 33 93 11

https://gragnotes.com

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The domaine

Nous sommes un Domaine situé dans l'Aude (11).
Aux portes du massif des Corbières, en plein cœur de l’Occitanie, se trouve le petit village de Paziols (11), habité de Granhòtas (grenouilles en occitan). C’est dans cet écrin de lumière, dans la vallée des hautes Corbières que nos vignes se gorgent de soleil depuis plus de cent ans.
Nous (Erika et Benoit) n'étions pas originaires du monde agricole. Nous avons quitté nos montagnes (Vercors 38) pour tenter l'aventure. Il était évident pour nous de travailler en BIO, et faire des vins natures. 


The vines

Nous travaillons à deux sur une surface de 6.5 hectares. Notre encépagement est composé de: Grenache, Syrah, Carignan, Grenache gris, Grenache Blanc, Macabeu, Muscat petits grains, et Muscat d'Alexandrie. La plus part de nos vignes sont des vieux gobelets de plus de 50 ans, et quelques unes sont centenaires. Notre amour pour la nature nous pousse à travailler en BIO, nous souhaiterions aller vers la Biodynamie et l'enherbement des rangs pour amener plus de vie à nos sols. Nous travaillons nos sols au chenillard. Venant de nous installer (2018), nous allons mettre ces éléments en place progressivement. 

Winemaking

Nous vendangeons en caissettes, afin de garder les raisins intacts. Nous sélectionnons nos raisins à la vigne, et un trie est réalisé à l'arrivée en cave. Avec cette méthode nous gardons que le meilleur de nos raisins. 
Nous avons pris le parti de ne pas pousser trop le pressurage pour éviter de sortir le coté "dur" ou "vert", qui pourrait être dérangeant sur certain vins. Nous ne procédons pas à de longue macération, et nous faisons peu d'extraction. 


The wines

Nous avons choisis de faire des vins fruités. 

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 30
Growing methods Biologique Wines by vintage 6
Certification Partiel Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 09-05-2019

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
27/36 Rouge 2018 16 Analyses
Bourrasque Rouge 2018 11 Analyses
Désobéissance Rouge 2018 9 Analyses
Le Grain Blanc 2018 24 Analyses
Les Métamorphoses Blanc 2018 34 Analyses
Muse Rose 2018 39 Analyses

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gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 14 km


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