Le Débit d'Ivresse

Le Débit d'Ivresse - Languedoc-Roussillon

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Luc Devot    

Ancienne cave coopérative, rue de la Bachade, 66720 Montner

06 78 08 48 16

06 78 08 48 16

http://www.ledebitdivresse.com/

To contact the producer by e-mail


The domaine

Le débit d'ivresse propose des vins plaisirs, des vins à partager, des vins pour boire ; parce-qu'après tout, on ne passe pas sa journée à manger!

The vines

La majeure partie des vignes est plantée sur des schistes. Un hectare, 50% syrah, 50% lladoner, est cependant planté sur argilo-calcaire.
Elles sont conduites en bio. Les vendanges se font à la main, à la caisse, afin de préserver au maximum l'intégrité du raisin. 

Winemaking

La vinification est la plus naturelle possible, en vendange entière et par macération carbonique à froid. 
Les pressurages se font avec un pressoir pneumatique et très lentement. Ceux-ci peuvent durer jusqu'à 7h pour les blancs, à peut près 5h pour les rouges.
Pas de pompe, tout les vins sont déplacés par gravité. 
Les vins ne sont ni filtrés, ni collés et ne subissent aucun traitement agressif.

The wines

L'objectif du débit d'ivresse est de produire des vins légers, fruités, propres et équilibrés.
Des vins à boire, tout simplement.

Information given by the producer


Détail des cuvées

Cuvée Wine Vintage Total SO² mg/l Label
Hydrophobia Blanc 2024
My Favorite Things Rouge 2024
P'tit dej Blanc Blanc 2024
Dand la lune Rouge 2024
Goulou Goulou Rouge 2024
P'tit dej' au rouge Rouge 2024
Grape Queen Rouge 2024
Amb Amics Rouge 2024

…Chargement des boutiques où acheter les vins de "Le Débit d'Ivresse" …

Display / Hide the map

Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 10% Use of additives other than SO2 Oui Dans de très rare cas, un ajout d'azote peut être éfectué en cas de grave carence. Le travail des sol et le rééquilibrage de ceux-ci devrait permettre de rarifier encore plus cette pratique.
The domaine's total land size 4.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 à 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0.7
Growing methods Biologique Wines by vintage 5 à 6
Certification En conversion 3ème année pour 2 ha, 1ère pour 2.5 Cuvées / wines without SO2 added toute si possible, tout dépend du millésime

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Amb Amics Rouge 2023 <10 Analyses
Dans la Lune Rouge 2023 <10 Analyses
Goulou Goulou Rouge 2023 <10 Analyses
Grape Queen Rouge 2023 <10 Analyses
Hydrophobia Blanc 2023 <10 Analyses
L'appat du Grain Rouge 2023 <10 Analyses
P'tit Dej Blanc 2023 <10 Analyses
P'tit Dej au rouge Rouge 2023 <10 Analyses
Amb Amics Rouge 2022 <10 Analyses
Dans la Lune Rouge 2022 <10 Analyses
Goulou Goulou Rouge 2022 <10 Analyses
Hydrophobia Blanc 2022 <10 Analyses
My Favorite Things Rouge 2022 <10 Analyses
P'tit Dej au rouge Rouge 2022 <10 Analyses
P'tit Dej avec des Bubulles Blanc 2022 <10 Analyses
Amb Amics Rouge 2021 <10 Analyses
Dans la Lune Rouge 2021 <10 Analyses
Goulou Rouge 2021 <10 Analyses
Hydrophobia Blanc 2021 <10 Analyses
L'Appat du Grain Rouge 2021 10 Analyses
P'tit Dej Blanc 2021 <10 Analyses
Amb Amics Rouge 2020 <10 Analyses
Dans la lune Rouge 2020 <10 Analyses
GOULOU GOULOU Rouge 2020 <10 Analyses
Hydrophobia Rouge 2020 <10 Analyses
L'appât du Grain Rouge 2020 <10 Analyses
My favorite things Rouge 2020 <10 Analyses
AMB AMICS Rouge 2019 14 Analyses
GOULOU GOULOU Rouge 2019 <10 Analyses
Hydrophobia Blanc 2019 <10 Analyses
L’appât du Grain Rouge 2019 <10 Analyses
My Favorite Thing Rouge 2019 <10 Analyses
Hydrophobia Blanc 2018 <10 Analyses
L’appât du Grain Rouge 2018 <10 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 3 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 3 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 14 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 27 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 27 km
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España 49 km


…Chargement des vidéos …

…Chargement des salons …

2007-2025 | Home page | Contact | Legal notices
Alcohol abuse is bad for your health, please consume in moderation | vinsnaturels
Traduction : Laetitia Dawid and Alan March