Domaine du petit Oratoire

Domaine du petit Oratoire - Languedoc-Roussillon

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Lori Haon    

52 Chemin du Moulin À Vent, 30210 Valliguières

06 47 47 92 33

06 47 47 92 33

https://www.facebook.com/petitoratoire/

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The domaine

Domaine repris en 2016. 
23 hectares , 13 cépages dans le plus grand respect du sol , de la plante et du raisin. 


The vines

Du riesling dernièrement planté au grenache centenaire , le vignoble n'est pas destinée à faire de gros rendements mais donne des raisins d'une très belle qualité. 
Nous sommes peu interventionniste dans les vignes , les traitements sont très souvent "maison" avec des Huiles essentielles, des purain ou encore des préparations. 


Winemaking

Nous sommes la aussi encore une fois, peu interventionniste . 
Pas de macération carbonique , pas de sur extraction . Quelques remontages tout au plus. 


The wines

Les différentes cuvées sont amener à changer car nous essayons différents assemblages et méthodes. 
Du blanc de macération (4 mois) au mélange de 9 cépages sur un vin qui n'est ni un blanc , pas vraiment un rosé et encore moins un rouge , nous innovons .

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 15% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 23 hectares Wine filtration Non
Average yields 15 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Bio Wines by vintage 8
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 7

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-03-2019

Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 23 hectares Wine filtration Non
Average yields 35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Partiel Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 8
Growing methods Byodynamique Wines by vintage 7
Certification En conversion Eco cert Cuvées / wines without SO2 added 7

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 25-04-2017

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7 wines in 4 Boutiques

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 22 km
gîte vigneron Le P'tit Martin Domaine Ferme Saint-Martin 84 190 Suzette http://www.fermesaintmartin.com 43 km


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