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Champagne Marguet
Négociant vinificateur

Champagne Marguet - Champagne Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique Demeter

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Benoit Marguet    

1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay

03 26 53 78 61

03 26 53 78 61

http://www.champagne-marguet.fr/

To contact the producer by e-mail


The domaine

Certifié en Biodynamie par Demeter, chaque soin de la vigne est réalisé avec des doses minimales de cuivre et soufre, accompagnés systématiquement d'une tisane et d'une décoction de plantes. Le domaine cultive ses propres plantes et dispose d'une herboristerie.
L écurie crée en 2010, permet aux sols des 8 hectares d'etre travaillé par nos 2 chevaux de trait. Les moutons, les poules et les oies complètent l'entretien de la terre. 
Biodiversité, équilibre et respect des règnes autant que possible, cohérence et éthique sont des engagements forts.
100% des vins sont vinifiés en tonneaux et foudre , et certaines années sans soufre...
à ce jour, les vins commercialisés sont à plus de 50% de la gamme sans aucun soufre ajouté, ni autre produit oenologique, ni même sucre raffiné... : les dégorgement sont tous BRUT NATURE.
Champagne MARGUET avance avec joie vers un engagement social, écologique et holistique très avant gardiste.

www.champagne-marguet.fr
www.champagne-sapience.com


Information given by the producer


La cave des papilles
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Work practices (2024)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 25% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 8 hectares Wine filtration Oui uniquement si nécessaire, de façon légère
Average yields 50 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods Biodynamique Wines by vintage entre15 et 20 cuvées par millésime
Certification Oui ecocert et demeter Cuvées / wines without SO2 added moitié de la production

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 23-12-2024

Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 10% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 8 hectares Wine filtration Oui parfois sur plaques non stériles
Average yields 50 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biodynamique Wines by vintage entre 6 et 12
Certification Oui ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added 4

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 22-01-2017

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Ambonnay Bulles 2021 0 Analyses
Avize Bulles 2021 14 Analyses
Shaman Grand Cru Bulles 2021 10 Analyses
Yuman 1er Cru Bulles 2021 <LD Analyses
Cumières Bulles 2020 0 Analyses
Ambonnay Grand Cru Bulles 2019 12 Analyses
Avize Grand Cru Bulles 2019 12 Analyses
Bouzy Grand Cru Bulles 2019 11 Analyses
Chouilly Grand Cru Bulles 2019 15 Analyses
Cramant Grand Cru Bulles 2019 13 Analyses
La Grande Ruelle Grand Cru Lieu-Dit Bulles 2019 18 Analyses
Le Parc Grand Cru Lieu-Dit Bulles 2019 14 Analyses
Les Crayeres Grand Cru Lieu-Dit Bulles 2019 18 Analyses
Oger Grand Cru Bulles 2019 15 Analyses
Verzenay Grand Cru Bulles 2019 13 Analyses
Sapience 1er Cru Bulles 2015 18 Analyses
Sapience Oenothèque Bulles 2011 <LD Analyses
Extra-Brut - Ambonnay Grand Cru Bulles 2010 35 Analyses
Extra-Brut - Shaman 13 Grand Cru Bulles 2010 0 Analyses
Extra-Brut - Shaman 12 Grand Cru Bulles <10 Analyses
Extra-Brut - Shaman 13 Rosé Grand Cru Bulles 0 Analyses

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March