SARL Marcel Lapierre

SARL Marcel Lapierre - Beaujolais Ecocert Association des vins naturels

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Mathieu et Camille Lapierre    

Lieu dit Les Chênes - BP 4 - 69910 Villié-Morgon

04 74 04 23 89

04 74 04 23 89

http://www.marcel-lapierre.com/

To contact the producer by e-mail



The domaine

Fondée au début du siècle, l'exploitation familiale qui se transmet de père en fils jouit d'une situation tout à fait privilégiée au cœur du vignoble beaujolais, le cru Morgon.
Camille et Mathieu Lapierre perpétuent la tradition des vins naturels initiée par leurs pairs et apportent leur contribution au développement du domaine.


The vines

Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d'âge de 60 ans et s'étendent sur 17 hectares sur la commune de Villié-Morgon.
Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l'enracinement des ceps et leur faculté d'absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.
Depuis les années 80, les vignes du domaine Lapierre sont travaillées dans le respect du cahier des charges de l'A.B., sans engrais chimiques, produits de synthèse ou désherbants. Nous préférons composter et labourer nos vignes, afin de garder des sols vivants. De même, pour la protection du vignoble, nous utilisons des traitements non-agressifs, préservant ainsi les levures indigènes vivant sur la grappe.


Winemaking

Les raisins à maturité sont vendangés exclusivement à la main, en petit contenant pour ne pas abimer les fruits avant la vinification. Les grappes sont ensuite minutieusement triées pour une meilleur qualité de jus. Une vendange propre avec une bonne maturité des raisins amplifie les sensations gustatives, et évite un "ré-équilibrage" du vin par une intervention œnologique.
Grâce à une fermentation semi-carbonique, typique du Beaujolais, les raisins entiers, soigneusement triés, sont encuvés entre 10° et 20°C, sans SO2, si levurage. La fermentation démarre alors spontanément, dans le jus de raisin grâce aux levures indigène, naturellement présentes sur la vigne.
A chaque étape de ce processus, le résultat des analyses et des observations microscopiques sont une mine d'informations très précieuses pour guider et élever nos vins. La cuvaison dure de 10 à 20 jours, selon le profil de la cuvée afin d'extraire le maximum de matières, fixant les arômes les plus fins. Au moment du pressurage, les jus de presse et de goutte de chaque cuvée, sont assemblés et décantés de leurs lies grossières avant d'être mis en foudres ou en fûts de chêne vieillis. 
Nos vins sont élevés pendant 9 mois dans du chêne ancien, sur lie fine, sans SO2.
En fonction des attentes de nos clients mais aussi compte tenu des conditions de conservation de nos vins, nous optons pour une technique d'embouteillage adaptée :
Pur Raisin : Aucune filtration, si sulfitage de manière à garantir un vin "pur raisin" : ce vin très fin doit être conservé à une température de moins 14°C.
Sans Cave : Léger sulfitage de manière à stabiliser le vin micro biologiquement : ce vin s'adresse à nos clients dépourvu de cave.


The wines


Information given by the producer


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Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 20% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 18 hectares Wine filtration Non
Average yields 45 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage 2 ou 3
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 1

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 11-12-2020

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 35% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 17 hectares Wine filtration Non élevage en fût
Average yields 50 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0 a 2.5
Growing methods biologique Wines by vintage 3
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-01-2019

Work practices (2014)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 16 hectares Wine filtration Non
Average yields 45 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0 à 2.5
Growing methods biologique Wines by vintage 2
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 1

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 26-11-2014

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Morgon Rouge 2019 Non détecté Analyses
Morgon Rouge 2017 <LQ Analyses
Morgon Rouge 2013 9 Analyses
Morgon Rouge 2012 29 Analyses

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Vins chez nous
Raisins Gaulois

Raisins Gaulois

Petites caves
Magnum Morgon

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Vins chez nous
Brouilly

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La bouteille
Morgon Magnum

Morgon Magnum

Vins chez nous
Morgon

Morgon

Pur Jus
Morgon - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre - Magnum

Morgon - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre - Magnum

Pur Jus
Raisins Gaulois - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre

Raisins Gaulois - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre

Petites caves
Magnum Camille 2019

Magnum Camille 2019

Pur Jus
Morgon - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre

Morgon - 2020 - Mathieu et Camille Lapierre

Vins chez nous
Morgon Demi Bouteille

Morgon Demi Bouteille

Vins chez nous
Cuvée ML

Cuvée ML

Petites caves
Morgon Camille

Morgon Camille

Pur Jus
Morgon Cuvée Marcel Lapierre - 2019 - Mathieu et Camille Lapierre - Magnum

Morgon Cuvée Marcel Lapierre - 2019 - Mathieu et Camille Lapierre - Magnum

Petites caves
Jéroboam Morgon

Jéroboam Morgon

Vins chez nous
Morgon Magnum

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Vins chez nous
Morgon Jéroboam

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Vins chez nous
Morgon Magnum

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Vins nature
Domaine Lapierre Raisins Gaulois

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Le temps des vendanges
MMXIX

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Vins nature
Domaine Lapierre Morgon Nature

Domaine Lapierre Morgon Nature

Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Camille 2013

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Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2015 Magnum

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Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2015 Jéroboam

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Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2011

Domaine Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2011

Vin nouveau
Domaine Lapierre Morgon Cuvée Camille 2013 Magnum

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La part de l ange
Raisins gaulois – Vin Nature du domaine Marcel Lapierre

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La part de l ange
Morgon – Vin Nature du domaine Marcel Lapierre

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Morgon – Vin Nature du domaine Marcel Lapierre (magnum)

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La Pangée
Morgon - Lapierre

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La Pangée
MMXIX Cuvée Marcel Lapierre 2019 -...

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La Pangée
Raisin Gaulois 2020 - Lapierre

Raisin Gaulois 2020 - Lapierre

La Pangée
Raisins Gaulois 2020 - Lapierre

Raisins Gaulois 2020 - Lapierre

A Sense Of P
Lapierre - Raisins Galois 2020

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A Sense Of P
Lapierre - Morgon 2019

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Gnarly Vines
Domaine Lapierre Raisins Gaulois

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The Grape Store
Lapierre Raisins Gaulois Gamay 2020

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Lapierre Raisins Gaulois Gamay 2020

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Wine Therapy
Marcel Lapierre Morgon 2019

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Morgon 2019 - Marcel Lapierre

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Beaujolais Village Chateau Combon 2019 - Marcel Lapierre

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Vin de France Rouge “La Cuvée du Chat” 2019 - Marcel Lapierre

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M. Lapierre - Morgon 2018

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Lapierre Raisins Gaulois Gamay 2020

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Smith & Vine
Marcel Lapierre | 'Morgon Cuvée N,' Beaujolais, France 2019

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Vinyl Wine
Marcel Lapierre - Julienas 2018

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gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/ 1 km


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