La cave des papilles
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EARL Michel Guignier

EARL Michel Guignier - Beaujolais No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique Demeter

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Michel Guignier    

440 Impasse Faudon, 69820 Vauxrenard

04 74 69 91 52

04 74 69 91 52

http://www.vignebioguignier.com

To contact the producer by e-mail


The domaine

Domaine familiale  qui pratique l'agriculture biologique depuis 2000 et la biodynamie depuis 2001.

The vines

Moyenne d'ages des vignes est de 40 ans en taille gobelet à une densité de 10000 pieds par hectare

Winemaking

depuis 2007 toutes mes cuvées sont pur jus (zéro intrant)

The wines

Les vins appellation ou vin de france sont sur le gamay frais , fluide et que l'on peut garder en cave quelques années.

Information given by the producer


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4.30 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique et biodynamie Wines by vintage variable suivant les volumes : 5 à 8 cuvées
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added totalité

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 18-10-2023

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6.90 hectares Wine filtration Non
Average yields 20-25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biodynamique Wines by vintage 4 à 8 suivant volume
Certification Oui écocert Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 27-01-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
La Bonne Pioche Rouge 2022 Non détecté Analyses
Vin de France Rouge 2022 Non détecté Analyses
Au Bon Grès Rouge 2011 Non detecte Analyses
La Bonne Pioche Rouge 2011 Non detecte Analyses
La Petite Oseille Rouge 2011 Non detecte Analyses
Granite Rouge Non detecte Analyses
Les Grumeaux Rouge Non detecte Analyses
Moncailleux Rouge Non detecte Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 5 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March