Les Chemins de l'Arkose

Les Chemins de l'Arkose - Auvergne Vin issu d'une agriculture biologique Demeter

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Yvan Bernard     Audrey Baldassin

Chemin de Fontnouvelle 63114 Montpeyroux

06 84 11 49 88

06 84 11 49 88

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The domaine

Vignerons en Agriculture biodynamique sur 13ha, situé au sud de Clermont Fd, à la fin de la vallée de l'Allier.
Terroirs très variés, allant du granit décomposé aux terres volcaniques (basalte et cendres), d'altitude frôlant les 500 m.

The vines

Cépages : Aligoté, Chardonnay, Gamay d'Auvergne, Gamay Beaujolais, Gamay St Romain, Pinot Noir, Syrah, Serine.

Winemaking

Les parcelles sont vinifiées séparément ou par types de terroir.
Les cuvées sont travaillées naturellement, mais sans dogmatisme. Si l'intervention s'avère vraiment nécessaire, nous nous autorisons les interventions autorisés dans le cahier des charges Demeter.

The wines

Les vins sont vinifiés en respectant leur terroir d'origine.
Nous replantons nos gamays à partir de sélections massales.
Nos élevages se font en cuves, fûts ou demi muids, et amphores en grès.

Information given by the producer


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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 25% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 13 hectares Wine filtration Non le cas écheant
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Oui Bentonite sur certains millésimes
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods biodynamique Wines by vintage 15
Certification Oui AB et demeter Cuvées / wines without SO2 added 6

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-11-2023

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
5455 ROSE Bulles 2022 20 Analyses
CORENT GAMAY Rouge 2022 29 Analyses
LE CLOS PARCELLAIRE Rouge 2022 20 Analyses
LES DOMES Rouge 2022 16 Analyses
LES TERRASSES SYRAH Rouge 2022 22 Analyses
OPPIDUM Blanc 2022 28 Analyses
VIGNES ROUSSES Rose 2022 24 Analyses
ARKOSE Rouge 2021 <LQ Analyses
PETROSUS Rouge 2021 <LQ Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 10 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March