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La Trutruka

La Trutruka - Auvergne No added SO2 on any bottle or cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Jaufré Mas    

23 chemin du Clauvelet, Espinasse 63520 Trézioux

06 98 30 47 78

06 98 30 47 78

To contact the producer by e-mail


The domaine

La Trutruka est une trompette Mapuche (peuple amérindien du sud du Chili et de l'argentine, signifiant peuple de la terre). 
D'une rencontre naît une histoire, de cette histoire naît un vin de France élaboré à Trézioux, dans le puy de dôme (63), sur une surface d'1ha3 en fermage, morcelé en 4 parcelles (trois parcelles autour de Billom et une à Courpière).


The vines

Les vignes sont travaillées à la main, par moi même. Mon travail consiste à accompagner les vignes, à produire du raisin dans un écosystème équilibré. Je laisse un enherbement total sans travail du sol afin de favoriser la vie du sol par ses micros organismes, j'observe et agit en conséquence. 
Mes traitements sont effectués au pulvérisateur à dos, se composent de bouillie bordelaise, de soufre, d'infusion et décoction de plantes, d'huiles essentielles. Mon but est de stimuler les défenses naturelles et les échanges symbiotiques entre les plantes et la vigne.


Winemaking

A la cave, les levures sont indigènes, les macérations se font selon la qualité des raisins et le pressurage avec un pressoir en bois verticale à cliquet. L'élevage, pour l'instant, s'effectue en cuve, en amphore et en demi muît, sans ajout de SO2. Je m'équipe petit à petit en matériel pour gagner en précision et souplesse de travail.


The wines

La Trutruka : Vigne de 50 ans planté de gamays sur un coteau calcaire, exposé EST.
¡Hey, So ! : Vigne de 60 ans planté de gamays sur sol granitique, exposé nord.
Vieilles Vignes : Vigne âgée de 80 à 120 ans, planté de gamays sur coteaux de calcaire exposé plein sud.

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Work practices (2024)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 1,3 hectares Wine filtration Non
Average yields entre 10 et 60 hl/ha hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 3mg/l
Growing methods Biologique Wines by vintage 3
Certification En conversion Alpes Controle Cuvées / wines without SO2 added TOUTES

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 20-12-2024

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
La Trutruka Rouge 2023 3 Analyses
Vieilles Vignes Rouge 2023 5 Analyses

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gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 32 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March