Simon Bousquet

Simon Bousquet - Auvergne

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Simon Bousquet    

19 Rue Principale, 63730 Corent

07-51-69-57-67

07-51-69-57-67

To contact the producer by e-mail


The domaine

Situé au cœur du département du Puy-de-Dôme, 
je suis un jeune vigneron, je travaille mes vignes (environ 2ha) en gardant ce bon sens paysan. Côté cave, je travaille sans intrants  (si possible).

The vines

Vignes travaillées manuellement (débroussailleuse, piochage, etc).
Mes traitements sont réalisés à partir de produits biologiques.
Vendanges manuelles.

Winemaking

Vinification en cuves fibre, pressurage manuel, peu d'interventions. 

The wines

Vins issus des cépages Gamay et Chardonnay, frais et digestes. Je travaille principalement en grappes entières.

Information given by the producer


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Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2,18 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 2
Growing methods Biologique Wines by vintage 3
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 3

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 27-11-2023

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Elohim Rouge 2022 4 Analyses
Haceldama Rouge 2022 9 Analyses
Koumi Blanc 2022 2 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 12 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March